La carte Chez Léa Traiteur à Prat-Bonrpaux

Buffet

Feuilletés salés :

• Jambon Fromage (en tout genre)
• Pesto
• Saumon fumé
• Roquefort
• Saucisse

Canapé ou navette :

• Wraps thon salade
• Magret et chutney de pomme
• Rôti de porc ou de bœufs
• Jambon piquillos
• Pâté de Campagne
• Rillettes de porc ou thon ou saumon
• Tomate en sucette
• Champignon ail et fines herbes
• Rosette en fleur

Verrine salées :

• Saumon mascarpone
• Guacamole crevette et chantilly salée
• Jambon de pays melon
• Chèvre tomate séchée
• Pomme boudin
• Fromage de Brebis confiture de cerise
• Billes de Melon Pastèque Mozza
• Cuillère de tartare de saumon ou bœuf
• Gaspacho

Plateau de charcuterie :

•  jambon pays, saucisson, pâté ou rillette et chorizo

Fromage :

• Fromage du coin (2 fromage différents)

Dessert :

• Croustade 
• Panna cota
• Tiramisu
• Mousse aux chocolats
• Tarte aux fruits
• Choux à la crème

Repas traiteur

Les entrées froides :

• Salade de noix roquefort
• Salade César
• Salade paysanne
• Salade Gasconne
• Piémontaise 
• Taboulé
• Salade Grecque
• Salade de perles et œufs de truite
• Salade œufs thon mayonnaise
• Salade de choux blanc jambon emmental
• Jambon pâté saucisson salade

Les plats :

• Paella
• Paella de poisson
• Bourguignon
• Cuisse de canard à l'orange
• Cassoulet
• Parmentier de bœuf
• Parmentier de canard
• Poulet Basquaise
• Couscous
• Tartiflette
• Poitrine de veau farcie
• Daube de joue
• Osso Bucco de Porc
• Osso Bucco de Veau
• Lasagne Bolognaise
• Lasagne aux Fruits de Mer
• Moules Marinière
• Navarin d'Agneau

Garniture :

• Riz simple
• Riz Pilaf
• Pomme de terre vapeur
• Pomme de terre sautés persillées
• Gratin Dauphinois
• Pomme de terre forestière
• Purée